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赤水菜，屬巴蜀文化和黔北文化的揉合范疇，在二千多年的文明歷史長(zhǎng)河中，創(chuàng)造了特色鮮明的赤水地域烹飪文化?！　《够▋?、豬兒粑、烤魚、燒烤、湯圓等風(fēng)味獨(dú)特、品種繁多的名小吃，與“鄉(xiāng)土酒水筵、熊貓竹筍筵、恐龍桫欏筵、赤水河鮮魚筵、丹霞野菜葷素筵”構(gòu)成赤水六大名飲食系列，都帶有濃郁的地方色彩，在給人以口福享受之際，還給人以民風(fēng)、民俗的遐思和追念，展示出赤水地域飲食文化的奇異風(fēng)采。... 閱讀全文 gg4000 最后修訂

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