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美食：???? ?增城大排檔眾多，在荔枝樹頭，小溪澗旁，烏欖樹下，不時可見三五成群的大排檔，規(guī)模或大或小，但共通的一點(diǎn)是菜式炮制都用民間吃法，風(fēng)味地道不消說，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。于是，遍地開花的大排檔可以說形成了增城美食的格局。?? ? 鎮(zhèn)龍的鮮美水庫魚、朱村的甘香味美焗雞飯(朱村有種“泰稷牌”的絲苗米很出名，將增城土雞腌好調(diào)味并煮至六七成熟，切塊后放到飯鍋里正在蒸的絲苗米飯面，再蒸十多分鐘，讓雞香味滲進(jìn)飯里，而絲苗米特有的飯香和甘甜又滲入雞中，味道非常鮮美)、小樓的香脆爽甜遲菜心、派潭的皮脆肉爽燜燒雞、正果的清甜河鮮都是到增城必嘗的美食。... 閱讀全文   游遍世界 最后修訂