南充當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃有營山油豆腐、營山板鴨、順慶鹵鴨子、順慶羊肉粉、馬癩子牛肉、花士林蒸餃、保寧蒸饃、石梁沱江團(tuán)、金絲鯉魚、大通熱涼粉、油茶散子、武勝豬肝面、川北涼粉等,可以說當(dāng)?shù)孛朗潮榈亻_花啊。馬癩子牛肉是南充市名小吃之一,已有近百年歷史。這種牛肉,黃亮油潤,軟酥宜口,濃香四溢,而不爛,陶罐盛裝,熱鮮味美?;ㄊ苛终麸溇哂屑?xì)嫩綿軟、咸甜相宜的特點(diǎn),若加上雞湯、鮮骨頭湯,食之更覺鮮香可口,別具風(fēng)味,歷來為南充市民所推崇。... 閱讀全文 settee 最后修訂