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芭堤雅海鮮，烹調(diào)精美，滋味獨(dú)特，如同聞名世界的“人妖”歌舞，一次品嘗，終身回味。泰國(guó)不同的地區(qū)，以不同的菜肴出名。芭堤雅以海鮮佳肴，尤以蝦、蟹、蠔出名。著名菜式有冬蔭功(以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯)、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌，肉松釀蚧，清烹大龍蝦等。旅游芭達(dá)雅，大嚼海鮮，猛吃海味，是人生不可多得的一大快事。每年4月初，在芭堤雅海灘南端的閣蘭島，舉行為期1周的海灘盛會(huì)，屆時(shí)，伴隨著身披彩飾的大象和各式彩車、人妖表演、風(fēng)帆滑板和高空滑翔表演，有各色當(dāng)?shù)孛牢都央裙┻x擇品嘗。

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