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俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥面包、魚(yú)子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚(yú)、火腿等也都是比較受歡迎的食品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一般比較濃，里面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚(yú)片。湯撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是魚(yú)或肉。俄羅斯人一般會(huì)把魚(yú)或肉與配菜一同食用。

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