立秋是我國(guó)一個(gè)重要的節(jié)氣。這天，我國(guó)民間流行貼秋膘、咬秋等習(xí)俗。
【杭州】 食秋桃 江南一帶還有立秋日食秋桃的習(xí)俗。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免 除一年的瘟疫。
【天津】 “咬秋” 人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！?/DIV>
【四川】 喝“立秋水”四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說(shuō)可消除積暑，秋來(lái)不鬧肚子。而川東的傳統(tǒng)習(xí)俗，立秋這一天老百姓要吃 “涼宵”，即用優(yōu)質(zhì)糯米制作再冰凍的粥。
【山東】 立秋吃“渣” 山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。這么多食俗大都為防痢疾，足見(jiàn)我 國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)。
